【SERO-285】抜かずの14発中出し＋1 紺野ひかる

咖啡市场，又来了一个搅局者。

这边瑞幸和库迪打得不行开交，星巴克也降价卷入9块9的军队，那儿跨国连锁餐厅肯德基也在咖啡布局上愈发激进。

2024上半年，肯德基旗下咖啡品牌——KCOFFEE售出近1.2亿杯咖啡，同比增长36%，销售额突破10亿元。其门店数目也从本年3月的100家门店增至现时的近300家。瞻望本年年底，门店总额将达到500-600家。

上述经营KCOFFEE的最新动态，是在8月6日百胜中国脉年二季度的财报电话会上所走漏的。

开端于肯德基里面，KCOFFEE最早于2014年出现时肯德基柜台，当作咖啡饮料售卖。诚然彼时品牌莫得作念大，但依托肯德基平常的门店和普遍的东说念主流量，KCOFFEE依然打出了一定声量。

2022年10月，肯德基在上海开设了第一家KCOFFEE闲适门店，随后，其中语名也端庄被定为“肯悦咖啡”。

在百胜中国的不雅念里，肯悦咖啡要继承和肯德基“肩并肩”的绸缪策略。纯粹来说，将咖啡店选址在肯德基摆布，二者共用厨房、分享客流。

近10年的咖啡布局，肯悦咖啡选用在中国咖啡市场竞争最强烈的这一年开启大彭胀。肯悦咖啡的底气是什么？难说念只是是肯德基现存的1万多家门店？

半年卖了1亿杯咖啡

与肯德基和百胜中国的财务数据比拟，KCOFFEE半年1.2亿杯，同比增长36%的销售水平，在上半年，算得上是“异军突起”的存在。

8月6日，肯德基和必胜客的中国内地连锁店运营商——百胜中国发布了2024年第二季度及上半年财报。

具体来看，不计外币换算影响，公司期内总收入按年增长4%，达到26.8亿好意思元。中枢绸缪利润同比增长12%至2.75亿好意思元，绸缪利润率也进步至9.9%。

当作集团遑急的一分子，肯德基也延续了朝上的势头。

在收入方面，肯德基2024上半年终了营收42.44亿好意思元，占百胜中国总收入的75.2%。

二季度，肯德基系统销售在客岁高基数的情况下同比增长5%；本季度净增门店328家，放抄本年6月30日，门店总额达到10931家，迈入“万店期间”。

十年前就照旧现身的KCOFFEE，首先只是当作餐厅内的一个附加就业，以求为肯德基加多早餐和下昼茶时段的耗尽品种和客流量。

冉冉地，订价10元-20元的肯德基现磨咖啡，收成了不少学生党和咖啡深爱者的心。有喝过屡次的东说念主直言，肯德基的好意思式不比星巴克的差。

即便如斯，比拟于炸鸡和汉堡，咖啡在肯德基里，仍旧是一个不冷不热的品类。

直到2022年，一个标志性的“事件”是，肯德基在上海开出第一个KFC TO GO外带窗口，还把堪称小众极品的SOE咖啡价钱打到了9块钱。耗尽者无谓进店，在窗口便立等可取。

尔后，KCOFFEE启动时常干涉人人视野。比如当作转移mini咖啡馆，显露各种音乐节、电影节活动；在写字楼内开设KCOFFEE咖啡小馆；以及以胶囊咖啡车和快闪店的模式亮相公园等各大公众时事，在公众眼前“刷存在感”。

不断探索线下运营模式，肯德基但愿让咖啡和耗尽者的距离更近一步。开一家像瑞幸、星巴克那样的闲适咖啡店，是最径直的方式。

2022年，上海首家KCOFFEE肯悦咖啡开业。尔后，包括北京、广州、深圳、西安、郑州多地齐迎来了肯悦咖啡首店。

肯德基在咖啡市场动作连连，尽显“无餍”。而在作念咖啡这件事上，其确有自然的上风。

纵不雅其他咖啡品牌，除了瑞幸开出了2万家店，星巴克干涉中国多年，也只开出了7000多家店。比拟之下，肯德基现存的1万多家门店，齐是KCOFFEE最佳的阵脚。也正因如斯，有东说念主戏称KCOFFEE为咖啡界的“富二代”。

咖啡打到“5元一杯”

竖立就含着金汤匙的KCOFFEE，到底成色几何？近日，《WEEKLY财经》来到了肯悦咖啡北京双榆树店，这亦然北京首家KCOFFEE肯悦咖啡门店，于本年4月底端庄开张。

从外不雅上，除了远远就能看到的红色的“大K”符号以外，还在于和肯德基比肩，紧挨在其摆布。这也意味着，惟有你看到了肯德基，那么粗略率不会错过KCOFFEE。

《WEEKLY财经》摄

走进店内，能看到多张咖啡圆桌和红色咖啡椅，在边缘里摆放着咖啡豆，致力于营造咖啡馆的氛围，不少座位摆布还设有充电插座。彼时恰是使命日的下昼，能看到店里有东说念主拿着条记本电脑办公，还有学生在作念功课。

值得一提的是，从外面看KCOFFEE和肯德基是闲适的两家门店，但进去之后会发现，两家的客座区是重迭的，从KCOFFEE可以径直绕到肯德基点餐。

《WEEKLY财经》摄

在瑞幸、库迪等咖啡品牌齐在“卷”的居品领域，肯悦咖啡也铆足了劲。

饮品方面，小泽玛利亚是干什么的肯悦咖啡除了基本的好意思式、拿铁咖啡，还在此基础上劝诱了冰吸绿豆味生椰拿铁、冰摇杏皮好意思式、海盐焦糖雪顶咖啡等当下端淑的品类。有着“贵夏”之称的瑰夏咖啡豆系列，也出现时菜单上。

此外，肯悦还推出了超大型蛋挞、汤种吐司等烘焙轻食，意欲与咖啡进行搭配。

尽管在环境和居品上齐在雠校，但肯悦咖啡仍然逃不出“廉价”旋涡。

在肯悦咖啡菜单上，用显眼的字体打出了天天8.8元和天天9.9元的优惠活动，有多款咖啡齐参与其中；着实每一款咖啡齐在打折，促销之后的价钱在10元摆布。

《WEEKLY财经》摄

关于购买了8.8元的咖啡包月卡的主顾，价钱还将“大打扣头”。比如，声称使用了100%阿拉比卡咖啡豆的拿铁和好意思式咖啡，用卡后的中杯价钱均为5元一杯，具有一定的眩惑力。

“送孩子上培训班的等候错误，就在肯悦里点一杯咖啡，几块钱就应付了本领，还有可以的环境歇息。”有耗尽者直言。

总的来说，虽为闲适门店，肯悦咖啡在视觉和空间上，依然刻有昭着的“肯德基”标签。它明确告诉耗尽者，这即是肯德基旗下的咖啡店。

这所带来的刚正是，肯悦能“丝滑”地邻接来自母品牌的流量。肯德基苍劲的供应链，亦然肯悦咖啡进一步优化利润的底气所在。

但流毒也雷同昭着。最径直的即是，肯德基以卖炸鸡为主，咖啡用来佐餐。有若干耗尽者会挑升去肯德基买咖啡？此外，肯悦诚然在致力于营造类星巴克的“第三空间”氛围，但当你身处其中，仍幸免不了被肯德基的快餐氛围所影响。

如斯看来，肯悦咖啡最大的“看点”，如故廉价。

搅局咖啡市场，胜算几何

背靠肯德基，肯悦咖啡领有作念廉价的底气。在二季度财报分析师电话会上，百胜中国首席执行官屈翠容直言，“咱们以9.9元的价钱卖咖啡，利润率为3%。”在她看来，百胜中国的供应链才调，使其能以相配具有竞争力的方式作念到这一丝。

但竞争敌手的动作雷同强项。

本年4月，库迪秘书现行门店补贴策略蔓延至2026年12月31日，最高单杯可补贴至14元。随后，库迪又开启了为期三个月的“夏令果咖季”，除极少极端门店外，所有饮品9.9元不限量促销。

瑞幸此前虽因9块9伤了元气，还缩减了经营咖啡的种类，但干涉二季度，瑞幸很快又颐养策略，加入战役。

本年5月，瑞幸上线了与OATLY和谐的燕麦拿铁，并径直将其列入“每周9.9”活动菜单。瑞幸咖啡此举照旧顽固了燕麦奶咖市场的惯例价，也激发了一阵热卖潮。

蜜雪冰城旗下的咖啡品牌——红运咖，也玩起了极致性价比。不仅把价钱降到了6块6，以至推出了9.9元买两杯的活动。有东说念主直言，“价钱低到超出预期。”

从这个维度看，肯悦咖啡主打的廉价策略，并不具备统共的上风和竞争力。

而况在门店数目方面，要是不计较肯德基已有的门店，单独凭借肯悦来和瑞幸、库迪、红运咖、星巴克等比拟，差得不啻一个身位。

要思在极致内卷的咖啡市场杀出一条血路，肯悦咖啡到底靠什么？

从现时的状态看，走出一条下千里的路，去更广大的市场找契机，是肯悦咖啡在作念的事。

据悉，肯悦咖啡前一百家门店散布于寰球80多个城市，其中许多聚会在安徽、浙江、河南、湖北、江西、辽宁、山东等省份的二三线城市。

屈翠容也直言，到本年年底，肯悦咖啡总额将达500至600家，彭胀经过中会不竭学习、颐养和蔼应。现时，肯悦咖啡正在寰球不同方位、不同层级城市进行测试，最远已到西藏开店。

据亿欧新耗尽此前的一项调研效果娇傲，不才千里市场，年青东说念主往往更可爱奶茶、果茶等新型茶饮，咖啡往往被看作念是另一种花式上的奶茶。

纵不雅肯悦种类粘稠的名堂咖啡，契合了这一丝。

更遑急的是，比拟于瑞幸、库迪等品牌主攻阛阓和写字楼，肯悦咖啡依托肯德基，能在大学校园、加油站、高速公路就业区以及火车站等地区大面积铺开，终了存效浸透。

有分析指出，中国咖啡市场仍具有极大的耗尽后劲。要思达到熟习市场年东说念主均300-400杯的销量，必须具备价钱、便利性、居品力和品牌力这四个充分且必要条目。

不管外界如何卷，咖啡底层的竞争逻辑并莫得调动，那即是在居品、品牌、范畴和供应链等方面造成详细性竞争力，从而在市场上取胜。

虽为“富二代”，肯悦咖啡要冲出一条路【SERO-285】抜かずの14発中出し＋1 紺野ひかる，不仅要独特取胜击败敌手，还要先突破我方。